Antwerpse hotspot Café Capital blaast zichzelf nieuw leven in met open fire-concept
Hot, hot, hot!
Onder de vlag van Capital, het geliefde paviljoen middenin het Antwerpse Stadspark, blaast Café Capital zichzelf nieuw leven in met een nieuwe chef aan het vuur. En dat mag je letterlijk nemen, want niemand minder dan Grillmasters-winnaar Nick Van Hoof brengt een open fire-concept naar het food-gedeelte van dit belevingsconcept. En ja, daar hoort ook een fonkelnieuwe kaart bij.
Nick Van Hoof is geen onbekende in de culinaire wereld. Na succesvolle jaren bij Zouterover en met een eigen open fire experience center op zijn palmares, trekt hij nu naar het hart van de stad. Verwacht geen overdaad, wél vuur, verse ingrediënten en seizoensgebonden gerechten, sissende grillgeluiden en alles wat je wil ruiken als je honger hebt, alles volgens zijn motto: less is more.
De nieuwe menukaart
Niet zomaar een kaart – een parkkaart, zoals dat hier heet. Streetfood-invloeden, maar dan chic. Loaded nacho’s die je wil delen (of net niet), een broodje rivierkreeft dat vraagt om een foto, flammkuchen die nog knapperiger is dan je humeur na drie espresso’s. Perfect voor een lunch of een apéro op het terras-met-uitzicht-op-het-groen terwijl de kinderen zich uitleven in de speeltuin. ’s Avonds is er een andere kaart en schuif je aan voor een uitgebreid diner, met bijpassende wijnen van een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart: een frisse pet nat, een glaasje champagne, klassieke toppers die perfect matchen met wat er van de grill komt. Denk bloemkoolspies met koji-pasta in mini BBQ "bricknic" of sashi beef entrecote met gerookte chimichurri.… En voor wie liever takeawayt op een dekentje in het park: ook dat is mogelijk.
Maar Capital = meer dan eten alleen
Beleving is het sleutelwoord bij het totaalconcept Capital. Elke eerste zondag van de maand is er een yogasessie in het park, in samenwerking met Studio Helios, gevolgd door een brunch.
Een van onze favoriete onderdelen? De nieuwe picknickmanden, perfect gevuld voor een romantisch moment of spontane borrel met vrienden aan het water.
En wie ook daarna nog niet naar huis wil: onder hetzelfde dak zet Club Capital elke vrijdag en zaterdag de avond verder, van diner naar dansvloer in één rechte lijn.
Praktisch:
- Open: woensdag t.e.m. zondag vanaf 12u
- Locatie: Café Capital, Stadspark Antwerpen, Rubenslei 37, 2018 Antwerpen
- Info en reservaties: https://grandcafecapital.be
- Instagram: https://www.instagram.com/fenix_x_capital
Beeldmateriaal kan je downloaden in de newsroom van Café Capital.
Voor meer informatie, contacteer:
